有很多人都会质疑为何不能吃肉？他们都说：「藏族僧侣吃肉的。」但他们是游牧民族，自古以来都不作农耕，只以畜牧牛羊为生。《楞严经》卷六 佛告阿难：「阿难！我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以沙石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲，假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子。」

其实佛陀让比丘食五种净肉，一、不见杀；二、不闻杀；三、不疑为己杀；四、自然死亡的；五、鸟兽吃剩的，皆是佛以神力化生，本来就没有命根，不是从杀害众生命而来的。因为这婆罗门（古印度宗教名）的地方，土地不是过于干燥，就是沼泽湿地，加上砂石又多，不适合植物生长，缺乏食物。所以佛以大悲神力所加，幻化五种净肉，让有吃肉习性的弟子能尝得一些肉味，其实只是假名为肉。奈何佛灭度之后，后世弟子不明白佛的苦心，以为佛允许吃肉，因此连吃肉的众生，也自称是佛弟子。

足以证明，佛是不允许弟子吃肉的，只是后人以为婆罗门教僧侣吃肉，就以为人人皆可吃肉，连佛弟子都以为佛允许吃肉，但其实是佛慈悲，假名为肉。就算是真肉，也不是人人皆是婆罗门教僧侣，也不是人人皆是游牧民族，所以不能以藏族僧侣也吃肉来作为人人皆可吃肉的借口。

可是，至今仍然有很多人以为佛陀允许吃肉，更有人诽谤《楞严经》，甚至诽谤佛陀也吃肉，因为他们都以为中国素食只是梁武帝提倡的。其实，除了《楞严经》之外，还有很多经文都有记载佛陀是不允许弟子吃肉的。如《大般涅盘经》卷第四：『迦叶菩萨复白佛言：「世尊！云何如来不听食肉。」佛告迦叶：「善男子！夫食肉者断大慈种。」迦叶又言：「如来何故？先听比丘食三种净肉。」佛告迦叶：「迦叶！是三种净肉随事渐制…..亦是因事渐次而制，当知即是现断肉义。」』

迦叶菩萨问佛：「为何佛不听食肉？」(听，去声，允许之义。)于是佛一再明言：「善男子！凡夫食肉者断大慈种。」即是不能契合佛心了。净肉是指干净的肉，三净肉即五净肉的前三种，一、不见杀；二、不闻杀；三、不疑为己杀。因为一般都难以遇到第四种自然死亡的；第五种鸟兽吃剩的，所以佛先说三种净肉，让佛弟子于戒肉初期，可因应环境而吃三净肉，并不是说可以无了期吃肉的意思。

「亦是因事渐次而制，当知即是现断肉义」：亦是因事即先吃三净肉渐次而制，应当先确定自己的心现时就要戒断肉类，行须未戒，但心要先戒的意思，有了戒肉的决心，就能渐次而制，而最终实现。现断肉义：现时吃三净肉都只是为了方便，明白这个道理，就能实现戒断肉类的真实之义。

因为人类长久以来的吃肉习性，限于主客观的条件下，要求他们吃长斋，一时之间不是那么容易的事，戒肉如非夙有慧根，意志坚决，一般人是难以做到的。所以，三净肉只是一种权宜之计，也即开权显实之义。让初修者可先从吃三净肉做起，一步一步的渐次而制吃肉。但期间一定要不断增强自己戒肉的决心，最终才能成功戒吃一切肉。

但因为佛弟子还是不明白佛的苦心，所以佛惟有禁制诸弟子复食一切肉了。佛说：「迦叶，我从今日制诸弟子，不得复食一切肉也。」由此可知，其实三净肉是给初修者的一个方便法门，但早已成为过去，因佛最后于《大般涅盘经》上已经说明，禁制诸弟子复食一切肉了。但可惜现今还有很多佛弟子仍然继续食肉，一般人更甚。

自古以来，有很多教徒和一般凡夫俗子，都以济公活佛的一句偈言：「酒肉穿肠过，佛祖心中留。」作为吃肉杀生的借口。他们若见修学者持斋则会说：「只要心中有佛祖，口中吃酒肉也无妨，又何必执着！」世人为贪口腹之欲，竟断章取义，不知原来济佛还有后句：「世人若学我，如同进魔道。」其实偈言的真义，一则济佛是劝勉世人修道，二则济佛是考验世人。以济佛的功德，所有让祂吃过的众生，济佛都会超升他们。若世人只学济佛嗜酒吃肉，而不学济佛的功德，当然是如同进魔道。酒肉穿肠过：此肠是佛菩萨心肠，非一般众生心肠。佛祖心中留：口中酒肉，心中佛祖，只是济佛笑天下人口不对心而已。

吃肉百害而无一利，医学上来说，人类的体质应维持偏弱碱性，而所有肉类及蛋类都属酸性的致癌物质，对人类根本无营养可言。至于蛋是否斋？坊间流传说因为蛋没有受精，所以是斋。但其实凡一切胎生及卵生的动物都是阴阳交配而成的，只因现代科学昌明，第三者可以用人工受精代替阴阳交配成孕。

换言之，如果没受精，根本就不可能会有蛋这个胚胎自母鸡生出。卵生的意思，不代表只有卵而没有精，而是说于母卵壳内孵化出生命，谁会让人吃自己的子女！等如一个人，必定先有父精母卵的结合才会有他，不可能强说他只有母卵而没有父精。即使有人不承认父精，只承认母卵，但其实卵生也是四生的一种，所以卵生就已经形成了一个具有生命的灵体。只不过人类凡事都惯以科学根据去判断自己的智慧，但科学根据也只是以人类自己的智慧去判断，即是世间智慧，而不是般若智慧。因此，佛法与科学，也是相对法。佛法可以解释科学，但科学是绝不可能解释佛法。

至于牛奶是否斋？有很多人都会说那头牛根本不用死，所以不算杀生。但其实凡是从动物身上而来的，都不是斋。虽然牛奶不涉及杀生，但也不是贤人所为，须知母牛的一生只是被挤奶给人类食用，牠们的感觉总是痛苦的，贤人是不会把自己的快乐，建筑在别人的痛苦上。母牛为了发泄不满，就会把牠们的痛苦化成毒素渗入奶中，所以，牛奶其实是有害无益。现代人一般都是喝牛奶长大，从小缺乏母乳哺育，乳娘就是牛，而不是亲母。

但却有很多人说佛陀喝牛奶，他们有者说是因为佛陀在山林中修六年苦行，悟出舍此二边，有取中道，所以放弃六年苦行，接受牧女的乳糜供养，恢复健康之后，始再禅坐树下七天（有说是四十九天）之后才成道。但如果放弃苦行，即偏向乐，才会觉苦，就不是舍此二边了。

《中阿含经》卷四十世尊告曰：「复次，梵志！我乐灭、苦灭，喜、忧本已灭，不苦不乐、舍、念、清净，逮第四禅成就游，是谓我尔时获第四增上心…..」佛本已离苦、乐二边，不苦不乐。于菩提树下，禅坐六年，由初禅至第四禅，只是权现，以教化弟子如何坐禅、如何成就，也即是开权显实之义。

《经律异相》卷四：「菩萨以神通力，入水洗浴。兜率天子，取天衣袈裟，奉上菩萨，即取着之。住尼连水边，长者女奉乳糜，菩萨食之，气力稍充。」菩萨是指于树下禅坐，佛陀未成道前的太子，即是佛，但既说菩萨以神通力，入水洗浴，那么菩萨又何需食乳糜使气力稍充！《方广大庄严经》卷第八 尔时佛告诸比丘：「菩萨澡浴身体，复食乳糜气力平全。」此经文不说神通力，但菩萨如果有气力澡浴身体，亦不需复食乳糜使气力平全了。

《长阿含经》卷一佛时颂曰：「我今释迦文，坐于钵多树。如来十力尊，断灭诸结使。摧伏众魔怨，在众演大明。七佛精进力，放光灭闇冥。各各坐诸树，于中成正觉。」

佛坐于钵多树下，以如来十力尊，即如来十种智慧力，断灭诸烦恼恶浊。摧毁降伏众魔的积怨，在诸众前大放光明。七世佛更以精进如来十力尊，放无量色光灭绝闇冥的干扰。七世佛都是各各坐于其不同品名的菩提树下成道。佛于树下成道的经过，于原始佛教第一经，佛已经说明。所以，佛根本不需食乳糜，因为七世佛都是以精进如来十力尊，于菩提树下成道。

可是，人们有者说佛陀喝牛奶、有者说佛陀喝羊奶，但因为牛奶较为普遍，所以多数都说佛陀喝牛奶。他们又说长者女是牧牛女、牧羊女.....这个传说可以让佛弟子有大条道理喝牛奶，他们都说：「佛陀也是喝牛奶成道！」但却有违佛以牛作为传道的本意。《长阿含经》卷十七 佛告象首舍利弗：「象首！譬如牛乳，乳变为酪，酪为生酥，生酥为熟酥，熟酥为醍醐，醍醐为第一。」醍醐即智慧，但并不是世间智慧，所以牛乳也并不是来自世间的牛。此牛指乘，乘即车，即一佛乘之车。既佛可以神力化生五净肉，也可以神力化生奶成水。不过，佛根本不需喝奶，也不需喝水，禅坐树下六年都是自饮体内津液以养假身。佛陀是古佛，假身为太子，他的降世、出家、学道、成道甚至传道都只是权现，以教化众生应学习佛，身为太子也不慕权贵、立志修行、真修实炼，而不是执着佛陀喝牛奶这个误传，就以为人人皆可喝牛奶。

一般教徒只会以为一切也是空，所以他们主张只要不杀人、不堕胎就可以的了。因为他们以为持戒都是执着，但其实他们就正如那些在社会上专门走法律罅的人。须知戒杀是入门戒律；五戒之一，更是五戒之首。既说是戒律；戒是禁止、律是法则。戒律就必须要精严遵守，绝对没有模棱两可或悉随尊便的选择。否则，就不是戒律。故佛说：「迦叶，我从今日制诸弟子，不得复食一切肉也。」「制」即是「禁制」。古代皇帝的诏令称为圣旨，皇太后或皇后的诏令称为懿旨，现代法院所发的称为禁制令。同理，抗旨违令者，必须受法律制裁。

根据十如是诸法实相的自然法则，杀业，为十如是诸法实相中之实相；人和畜生，为十如是诸法实相中之假相。所以，在十如是诸法实相中所造的善业或恶业，都不是假相，而是实相。至于空相，因众生大多以为诸法实相即是空，就以为一切即是空。不识庐山真面目，只缘身在此山中。善业或恶业所累积的「业力」即「如是力」，为十如是诸法实相中之实相，所以假相造业，即是实相。因为「如是作、如是因、如是缘、如是果、如是报」，为十如是诸法实相中之实相。